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豬油：從家家必備到被誤解的美味
那時(shí)，為了獲得更多的豬油，人們往往偏好購買肥肉較多的豬肉，甚至需要與肉店老板好言相商才能買到膘厚的豬肉。可以說，豬油在過去是一斤難求的珍貴物品。
然而，隨著現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展，專家指出過量攝入豬油會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，影響健康。于是，豬油逐漸被貼上了“高脂肪”、“不健康”的標(biāo)簽，許多人因此轉(zhuǎn)向使用植物油作為烹飪用油。對于許多90后和00后的年輕人來說，豬油可能已經(jīng)是一個(gè)陌生的概念。
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